自然と発酵技術を未来へつなぐ挑戦
1336年 金剛力の創業
奈良県高取町にて「伊勢屋」として創業。
高取城下町に根付く老舗として、酒や醤油などの発酵食品の製造を始める。
地域社会の基盤を支える存在として、藩の伝馬役や大年寄を務める。
室町時代～江戸時代 発酵文化の発展
土地が育む薬草文化と自然の恵みを活かし、発酵技術を深化。
自然と向き合う姿勢を代々継承し、地域に根差した生産活動を続ける。
「発酵」が生活と密接に結びつき、地域ブランドとしての価値が確立。
1991年 次世代への転機
現代表・藤原澄久が自然生態系と微生物の共生システムに着目。
大阪大学大学院にて植物プランクトンと微生物の研究に取り組み、
自然循環の中での菌類の重要性を再認識する。
2023年 合同会社アクト設立
金剛力グループは、新たな挑戦としてACT農法と白トリュフ発酵製品の事業化に着手。
外生菌根菌（白トリュフ菌・マツタケ菌）の力を活用し、
持続可能な農業・健康・美容分野に革新的な価値を提供。
自然と共生する「未来型発酵技術」が誕生する。
2024年 白トリュフ発酵製品とACT農法の拡大
金剛力株式会社が「自然と科学の融合」を掲げ、
白トリュフ発酵を用いた健康飲料・化粧品を開発。
同時に、ACT農法が農業分野において注目され、環境負荷低減と高品質生産に貢献。
未来へのメッセージ
700年の歴史を礎に、金剛力グループは「自然科学の力」で新たな価値を創造し続けます。
発酵技術とACT農法を通じて、健康・美容・環境を守る未来を実現してまいります。